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돌을 달궈 고기를 굽는 집이 있다. 아마 비슷한 류의 음식점 중에는 홍대에 수정옥돌소금구이가 가장 유명할 것이다. 달군 돌에 고기를 구워먹어보면 육질이 다르다. 좀 더 쫄깃쫄깃해진다고 해야할까? 청평에 위치한삼삼 조약돌 숯불 닭갈비는 춘천, 가평의 명물인 닭갈비를 조약돌에 구워먹는 집이다. 네비게이션을 따라 청평시내를 지나가다보면 삼삼조약돌 숯불 닭갈비가 보인다. 메뉴는 숯불 닭갈비와 더덕구이로 나뉜다. 조약돌은 코팅이 되어있다고 한다. 그렇기때문에 달라붙지 않게 고기를 자주 뒤집어야하는 단점이 있다. 밑에 숯불을 깔고 조약돌을 올린다. 조약돌 위에 닭갈비를 올려놓고 굽는다.사진은 2인분이다. 양이 많지는 않다. 밑반찬은 물김치와 장아찌류이다. 그냥먹어도 맛있는 닭갈비를 조약돌에 구워먹으니 생소한 느낌이..