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오늘은 망원동에 위치한 라오스풍 쌀국수집 라오삐약을 소개하고자한다. 일단 이 집 리뷰에 앞서 쌀국수라는 음식에 대해서 먼저 알아보자. 쌀국수란 동남아시아에서 주로 먹는 음식으로 쌀가루를 활용하여 면을 뽑는다는 특징을 가지고 있다. 뭐 쌀국수의 유래까지 하나하나 설명하기는 그렇고 큰 틀에서만 가볍게 살펴보자. 먼저 쌀국수라고하면 크게 베트남식과 태국식그리고 기타로 나눌 수 있겠다. 태국 쌀국수는 팟타이라 불리는 볶음 쌀국수, 베트남식은 포라고 불리는 담백한 국물있는 쌀국수이다. 마지막으로 기타에는 뭐 미얀마, 라오스 등 여러가지가 있는데, 오늘 소개할 라오삐약은 라오스식 쌀국수이다. 그렇다면 라오스식 쌀국수의 가장 큰 특징은 무엇인가? 내가 이 집을 들리고나서 느낀점은 베트남 쌀국수를 응용한 음식이라는 것..