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스페인 음식은 들어가는 재료에 비하여 음식 값이 매우 비싸다. 이유는 여러가지로 추측할 수 있겠지만 가장 큰 이유는 식재료를 한국에서 구하기 어렵기 때문일 것이다. 하몽같은 경우는 한국에서 생산하기가 어려울 것이고 주로 수입할텐데 이런 부분이 가격을 높이는데 일조를 하였을 것이다. 물론 빠에야같은 쌀로 만드는 음식이 비싼건 이해하기가 어렵다. 얼마 전 손님이 와서 삼성동에 위치한 스페인 클럽에 다녀왔다. 도심공항에 보면 스페인클럽 가는 길이 친절하게 안내되어있다. 아담한 입구에 비해 내부는 큰 편이다. 내부모습, 한눈에 봐도 인테리어에 신경쓴 느낌이다. 메뉴판이다. 가격대가 아주 높다. 기본적으로 단품 하나에 만원 중반대의 가격이다. 가장 비싼 음식은 빠에야인데, 개인적으로 이 가격이 이해가 섣불리 되지..

오늘 소개할 진미평양냉면은 대한민국 냉면집 중 내가 제일 좋아하는 집이다. 가장 순수한 아무 맛이 나지 않는 원형에 가까운 평양냉면을 낸다. 이 집의 진정한 별미는 평양냉면 말고 어복쟁반이 있다. 내 주위에 이 집 어복쟁반을 한번 시켜 먹어 본 사람들은 모두 단골이 되었다. 가격이 착하진 않지만 이 곳은 강남 한복판임을 기억하자. 이 집은 면수를 내준다. 면수를 먹으면서 주문한 메뉴를 기다린다. 기본찬. 무생채가 너무 중독성있다. 어복쟁반이 나왔다. 버섯과 각종 야채를 덜어내면 밑에 고기가 가득하다. 좀 더 높은 곳에서 한 컷찍어보았다. 물반 고기반이라는 표현이 딱 맞는 수준의 무지막지한 양이다.성인 넷이서 중짜를 시켜서 겨우 다 먹었다. 냉면을 시켜본다.이 집 냉면은 정말.. 말을 잃게 만든다. 최고다..

오늘은 청담동에 있는 청담미역에 대하여 소개하려고한다. 청담미역은 말 그대로 청담동에 있는 미역국집으로 미역국과 다양한 사이드를 판매한다. 집에서도 쉽게 사먹을 수 있는 미역국을 왜 돈주고 사먹냐고 하는 사람이 많은 것으로 안다. 그렇기에 미역국을 판매한다면 집에서 끓여먹는 미역국 그 이상의 맛이 있어야한다. 청담미역은 이런 부분에서 충분한 집이었다. 청담동의 한 골목에 위치하고있다. 외관이 럭셔리하다. 메뉴판이다. 미역국을 기본으로 다양한 사이드 메뉴가 준비되어있다. 갓 새끼를 낳은 고래가 산후조리로 미역을 먹는다는 얘기를 써놓았다. 이 날은 속이 조금 좋지 않았다. 그렇기에 몸에 좋은거라고 생각하고 먹어야겠다는 마음을 먹었다. 미역무침과 몇가지 찬이 나왔다.기본찬 치고는 충실하다. 주문한 가자미 미역..