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오늘은 훠궈 전문점인 하이디라오에 대하여 소개를 하고자한다. 하이디라오는 훠궈전문점으로 중국 쓰촨에 본점이 있다고한다. 하이디라오는 중국 전역에 체인이 있다고 한다. 또한, 이미 한국에도 진출하여 서울에도 강남뿐만아니라 명동, 홍대에도 지점이 있다. 개인적으로 훠궈라는 음식을 정말 높이 평가한다. 그 이유는 훠궈라는 음식이 가지는 다양성 때문이다. 13억 인구의 중국은 인구도 인구이지만 땅덩이가 넓어서 정말 다양한 재료가 나는 곳이다. 지역에 따라 재료를 달리하거나, 국물 베이스를 바꾸면 훠궈는 전혀 새로운 음식으로 재탄생한다. 하이디라오 간판이다. 하이디라오는 기다리는 동안 훠궈나 간식을 시식하거나, 네일아트 구두닦기 등을 제공한다. 아무래도 훠궈라는 음식 자체가 여러 사람이 먹는 음식이다보니 좌석을 ..